Jojo The Kangaroo's blog

บันทึกนันทนาการปี 2554

มกราคม

• วันเสาร์ที่ 1 มกราคม เป็นแบบถ่ายรูปให้พี่จี๊ดที่สะพานพุทธ แล้วเดินไปกินข้าวเย็นที่ร้านริมแม่น้ำเจ้าพระยาแถวท่าเตียน เดินรับลมเย็นๆกลับบ้าน
• วันเสาร์ที่ 9 มกราคม ดูหนังที่ Japanese Film Festival 2011 "Akira Kurosawa Centennial Retrospective" at Central World เรื่อง The Most Beautiful
• วันอาทิตย์ที่ 9 มกราคม ดูหนังที่ Japanese Film Festival 2011 "Akira Kurosawa Centennial Retrospective" at Central World เรื่อง One Wonderful Sunday แล้วต่ออีกเรื่องที่ลิโด้ เรื่อง Hearafter
• วันอาทิตย์ที่ 16 มกราคม ดูหนังที่ Japanese Film Festival 2011 "Akira Kurosawa Centennial Retrospective" at Central World เรื่อง Madadayo กับแพน และ พี่จี๊ด
• วันอาทิตย์ที่ 30 มกราคม นั่งรถไฟฟรีเที่ยวมหาชัย + กินอาหารทะเลอร่อยๆ, สมาชิก: ฟา เออ พี่จี๊ด จุ๊บ พี่อ๊อกซ์ [ไป Siam Square ต่อ ถ่ายรูปเล่นที่ Park @ Siam + ดูหนังเรื่อง Biutiful

กุมภาพันธ์

• วันศุกร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ กินข้าวเย็นที่ Central World กับน้องๆที่ทำงาน: ฟา ขวัญ ก๊อบบี้ โบว์
• วันอาทิตย์ที่ 6 กุมภาพันธ์ ดูหนังที่สการ์ล่าเรื่อง King's Speech กับพี่จี๊ด
• วันจันทร์ที่ 7 กุมภาพันธ์ เดินถ่ายรูปเล่นแถวๆบ้าน เสาชิงช้า วัดสุทัศน์
• วันอาทิตย์ที่ 13 กุมภาพันธ์ ดูหนังที่ลิโด้ เรื่อง The Fighter กับเออ และ พี่จี๊ด
• วันศุกร์ที่ 18 - วันอาทิตย์ที่ 20 กุมภาพันธ์ เที่ยวสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี, สมาชิก: ฟา เออ พี่จี๊ด จุ๊บ พี่อ๊อกซ์ พี่จั๊ก
• วันอาทิตย์ที่ 27 กุมภาพันธ์ ดูหนังที่ Siam Paragon เรื่อง Black Swan กับ เออ ปิ๊ก หนึ่ง และพี่จี๊ด

มีนาคม

• วันศุกร์ที่ 4 มีนาคม ดูหนังที่สกาล่าเรื่อง True Grit กับพี่จี๊ดหลังเลิกงาน
• วันเสาร์ที่ 5 มีนาคม กินอาหารเย็นหลังเลิกงาน ที่ร้าน โป๊ะ ท่าเตียน กับเออ และ พี่จี๊ด นั่งกินและเม้าท์กันจนถึงห้าทุ่มกว่าค่อยสลายการชุมนุม แยกย้ายกันกลับบ้าน
• วันอาทิตย์ที่ 6 มีนาคม กินขนมปังอร่อยๆที่ Gataux House สาขา MBK กับพี่จี๊ด + เม้าท์แหลก สักพักก็ไปเป็นแบบให้พี่จี๊ดถ่ายรูปเล่นที่หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร แล้วค่อยกลับบ้านตอนหัวค่ำ งานนี้เออขอบายเพราะอยากพักผ่อนอยู่กับบ้าน หลังจากแยกย้ายกันแล้ว พี่จี๊ดไปดูบอลต่อกับพี่อ๊อกที่ร้าน Saowaree ที่ราชเทวีตอนสองทุ่ม
• วันจันทร์ที่ 7 มีนาคม ไปรังควานจุ๊บและพี่จี๊ดถึงที่ทำงานที่หอสมุดแห่งชาติ เดินทางไปกินมื้อเย็นกันที่ท่าพระจันทร์ กินอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา บรรยากาศใช้ได้ ยังไม่ร้อนจนเกินไป สนุกดี
• วันอาทิตย์ที่ 20 มีนาคม นัดรวมพลสายรหัส 173 ที่ Sizzler @ Central Pinklao: 541173-พี่โอปอล์, 542173-พี่โน้ต, 543173-ฟา, 544173-น้องตั๊ก, 545173-น้องแหวน + พี่กช(แฟนพี่โน้ต) และน้องพอเพียง 3 ขวบ
• วันเสาร์ที่ 26 มีนาคม กินอาหารเย็นหลังเลิกงาน ที่ร้าน On The Table ที่ Central World ชั้น 6 กับโอ๊ะโอ๋ ไม่ได้เจอกันมานาาาาาาานมากเลย

เมษายน

• วันอาทิตย์ที่ 3 เมษายน นั่งรถไฟฟรีจากหัวลำโพงไปฉะเชิงเทรา ไปไหว้พระที่วัดหลวงพ่อโสธร ไปเดินเล่นที่ตลาดคลองสวน 100 ปี ไปชิมกาแฟเข้มๆสะใจของแป๊ะหลีที่ตอนนี้อายุ 88 ปีแล้ว สมาชิกก๊วน: ฟา เออ ปิ๊ก พี่จี๊ด จุ๊บ และโจ้
• วันอาทิตย์ที่ 10 เมษายน ดูหนังกับพี่จี๊ดและเออ ที่ลิโด้ เรื่อง In a Better World และที่สกาล่า เรื่อง Source Code (วันนี้ไม่ค่อยสบายสลึมสลือมึนๆทั้งวัน คงเป็นเพราะยาคลายกล้ามเนื้อที่ต้องกินวันละ 3 มื้อล่ะมั้ง)
• วันอาทิตย์ที่ 17 เมษายน ดูหนังกับเออ พี่จี๊ด และพี่อ๊อก ที่สกาล่า เรื่อง World Invasion: Battle Los Angeles

พฤษภาคม

• วันอาทิตย์ที่ 22 พฤษภาคม ดูหนังกับเออ และพี่จี๊ดที่ลิโด้เรื่อง Pirates of the Caribbean: On Stranger Tides

มิถุนายน

• วันศุกร์ที่ 3 มิถุนายน กินอาหารเย็นหลังเลิกงาน ที่ร้านบ้านหญิง Siam Sqare ซอย 7 เลี้ยงส่งแอน (ฟา แอน ขวัญ ก๊อบบี้ โบว์ ริน)
• วันเสาร์ที่ 4 มิถุนายน ดูหนังญี่ปุ่นที่ลิโด้หลังเลิกงานเรื่อง Shakariki! กับพี่จี๊ด
• วันอาทิตย์ที่ 19 มิถุนายน ดูหนังที่ลิโด้กับหนึ่ง พี่จี๊ด เรื่อง X-Men: First Class เออกับพี่อ๊อกซ์ตามมาสมทบทีหลัง

กรกฎาคม

• วันเสาร์ที่ 2 กรกฎาคม ดู Transformers 3D ที่ MBK กับหนึ่ง พี่อ๊อกซ์ และพี่จี๊ด
• วันศุกร์ที่ 15 - วันอาทิตย์ที่ 17 กรกฎาคม เดินป่าที่ภูเมี่ยง จังหวัดอุตรดิตถ์: ฟา พี่จี๊ด พี่อ๊อกซ์ พี่แจ้ พี่บุ๋ม จุ๊บ เออ ปิ๊ก โจ้ พี่แบต และทราย
• วันอาทิตย์ที่ 24 กรกฎาคม ดู animation ญี่ปุ่น Arrietty ที่ลิโด้ คนเดียว + กินข้าวที่ MBK และ นั่งอ่านมูซาชิที่ร้านกาแฟสุดโปรด...อารมณ์เหงามากมาย :(
• วันอาทิตย์ที่ 31 กรกฎาคม ดู Harry Potter and the Deathly Hallows part 2 กับเออ พี่จี๊ด พี่อ๊อกซ์ ก่อนดูหนังนัดรวมพลภูเมี่ยง มีปิ๊ก จุ๊บ และพี่บุ๋มด้วย

สิงหาคม

• วันเสาร์ที่ 6 สิงหาคม ดริ๊งค์หลังเลิกงานที่ร้าน Saowaree ตรงราชเทวี เฮฮาปาตี้กับพี่จี๊ด เออ พี่อ๊อกซ์ จุ๊บ พี่บุ๋มและพี่ชัย ม่ายเมาม่ายกลับ!
• วันอาทิตย์ที่ 7 สิงหาคม พี่จี๊ดกับพี่อ๊อกซ์มาเป็นเพื่อนซื้อนาฬิกาของ Alba 2 เรือน!! ที่พารากอน พอดีมี Watch Expo แล้วก็ไปดูหนังที่ลิโด้ เรื่อง Captain America ต่อ
• วันศุกร์ที่ 12 สิงหาคม หลังจากกินข้าวเช้ากับที่บ้านแล้วก็ ออกไปดู ตํานานสมเด็จนเรศวรมหาราช ภาค 4 ศึกนันทบุเรง กับพี่จี๊ดและจุ๊บ ที่สกาลา
• วันอาทิตย์ที่ 14 สิงหาคม ดู Rise of the Planet of the Apes ที่ลิโด้ กับพี่อาร์ม
• วันอาทิตย์ที่ 21 สิงหาคม ดู Come Rain, Come Shine หนังเกาหลีที่ลิโดกับพี่จี๊ด

กันยายน

 

• วันอาทิตย์ที่ 4 กันยายน ดู คนโขน ที่ MBK กับพี่อ๊อกซ์ และ เออ
• วันอาทิตย์ที่ 11 กันยายน ไปอยุธยา พระราชวังบางปะอิน ตลาดน้ำ และ วัดในตัวเมือง สำรวจสถานที่สำหรับจัดกิจกรรมนอกสถานที่ให้นักเรียน ไปกับฝ้าย และ เดวิด
• วันจันทร์ที่ 19 กันยายน ดู Johnny English Reborn ที่เอ็มโพเรียม กับเดวิด และนักเรียนของเดวิดอีกสองคนชื่อฮารูมิกับน้องกิ่ง
• วันเสาร์ที่ 24 กันยายน ดู Don Quixote by Marrinsky Ballet กับพี่จี๊ด และ เออ ที่ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย หลังเลิกงาน ได้ที่นั่ง VIP ด้วย!!  ^ - ^

ตุลาคม

• วันอาทิตย์ที่ 2 ตุลาคม ดู Friday Killer หมาแก่อันตราย กับพี่จี๊ดที่ MBK
• วันอาทิตย์ที่ 9 ตุลาคม ดู Contagion กับพี่จี๊ด เออ และพี่อ๊อกซ์ ที่ลิโด้
• วันอาทิตย์ที่ 23 ตุลาคม ดู 50/50 กับพี่จี๊ดที่ Central World

พฤศจิกายน

• วันอาทิตย์ที่ 20 พฤศจิกายน กินกาแฟกับพี่จี๊ดที่ MBK และแวะชมงานศิลปะที่ BANGKOK ART AND CULTURE CENTRE (BACC) ผลงานน่าทึ่งมากๆโดยเฉพาะชิ้นที่ได้รางวัล ดูแล้วใจเต้นตึกตัก (?) และก็แวะไปที่ Thailand Creative and Design Center (TCDC) ที่เอมโพเรียม แต่ผิดหวัง ไม่เห็นมีไรน่าสนใจเลย ไม่เข้าตา เสียเวลาชะมัด

ธันวาคม

• วันอาทิตย์ที่ 4 ธันวาคม ดู Melancholia ที่ลิโด้กับพี่จี๊ด แวะกินข้าว+กาแฟที่ MBK
• เสาร์ที่ 10 - จันทร์ที่ 12 ธันวาคม เดินป่ากับทัวร์ trekkingthai ทริปม่อนจอง-แม่แจ่ม มีความสุขมากกกกกก สนุกมากกกกกกก
• วันจันทร์ที่ 19 ธันวาคม ดู Immortals ที่ลิโด้ คนเดียว สนุกดี หลงรัก Theseus เข้าอย่างจังเลยอ่า อิอิอิ
• วันเสาร์ที่ 31 ธันวาคม ดู Mission Impossible 4 (Ghost Protocal) กับพี่จี๊ด และหนึ่งที่ลิโด้

Weekend Dishes: 3 - 4 Oct 09

Home made Chocolate Chip Butter Cookies

Cute Choc Chip Butter Cookies

 เป็นครั้งแรกเลยนะที่ทำคุกกี้เอง ที่ไม่ใช้ของสำเร็จรูป

ออกมาดูดี และ รสชาติดี (กว่าที่คาด) ฟาว่าอร่อยกว่าบางร้านอีกนะ ทำเองก็ชมเอง ฮ่าฮ่าฮ่า

พอดีอาทิตย์ก่อนเก็บกวาดตู้ใส่ของแห้งแล้วไปเจอช็อกโกแล็ตชิพของเฮอร์ชีที่มาม้าซื้อมานานจนจะหมดอายุในไม่กี่เดือนนี้

เลยต้องหาทางกำจัดมันก่อนที่จะหมดอายุ

 

เมื่อยมากๆๆๆๆๆๆเลยตอนคนส่วนผสมเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่ง

ต้อง whisk ให้ได้เนื้อคล้าย whipping cream ถึงกับหอบกันเลยแหล่ะ  - _ -''  ตอนที่ตีนะ กลิ่นเนยหอมมากๆๆๆๆ

 

Cookies cooling down on a rack

 

 เสียอยู่อย่างเดียว เตาอบที่มีมันเล็กเกินไป

อบได้แค่ครั้งละ 6 ชิ้นเท่านั้น ต้องอบเป็น 10 ครั้งเลย

ครั้งนึงก็ 10 กว่านาที

เนื่องจากรออบนาน ก้อนแป้งที่ทำเตรียมไว้มันก็ค่อยๆคลายตัว พวกเนยมันก็ค่อยๆเยิ้มออกมา นานเข้าเนื้อแป้งก็ไม่เนียนเหมือนตอนที่เพิ่งผสมเสร็จใหม่ แถมช็อกโกแล็ตชิพก็ละลายทำให้คุกกี้เนยเปลี่ยนจากสีครีมเป็นสีช็อกโกแลตแทน (รูปที่วางคุกกี้ให้เย็นบนตะแกรง)

แม้หน้าตาจะเปลี่ยน

แต่รสชาติยังอร่อยไม่เปลี่ยนนะ จะบอกให้ อิอิ

 

 

 

 

Weekend Dishes: 29 - 30 Aug 09

มาม้าซื้อพิมพ์รูปดาวมา บอกอยากกินแพนเค้ก

เป็นลูกที่ดีก็ต้องทำให้แม่กิน ถูกป่าว

เมนูวันหยุดนี้ ขอเสนอ

แพนเค้กรูปดาว

Star-shaped pancakes

และ ตั้งใจทำมาคู่กันเลยนะ

แพนเค้กพระจันทร์(เต็มดวง)

แพนเค้กพระจันทร์

มีคุณมามี้เป็นพรีเซนเตอร์ด้วยน้า

Mom and star-shaped pancakes

 

แพนเค้กดาว

 

Weekend Dishes: 22 - 23 Aug 09

Weekend Disdes สัปดาห์นี้ คือ

ข้าวกล้องผัดกะเพราหมูกรอบ

ข้าวผัดกะเพราหมูกรอบ

ก๋วยเตี๋ยวไม่มีชื่อ

- เส้นหมี่แห้ง ราดด้วยผักต่างๆ ซ้อสข้นๆคล้ายราดหน้า ใส่เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์

ก๋วยเตี๋ยวไม่มีชื่อ

 

ผักต่างๆที่ใช้ทำน้ำราดก๋วยเตี๋ยว

 

 

ผักที่ใช้ ได้แก่ 

แครอท bell pepperแดง ถั่วลันเตา หอมใหญ่ และข้าวโพดอ่อน

 

 

 

 

 

ลูกเดือยน้ำขิงกับแปะก๊วย 

 

ลูกเดือยน้ำขิงใว่แปะก๊วย

 

ลูกเดือยน้ำขิง (มีขิงด้วยเห็นมะ) ใส่

 ด้วยเทคโนโลยีทันสมัย ขอขอบคุณหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ที่ทำให้เราได้กินขนมแสนอร่อย ทำได้ง่ายๆ ไม่เสียกำลัง และ เวลา

จะเห็นได้ว่าน้ำไม่ใส เพราะฟาใส่น้ำตาลอ้อยสีน้ำตาลธรรมชาติเลย ใส่น้อยๆให้พอออกรสหวานปะแล่มก็พอ

 

 

 

ไอติมสีรุ้งของวอลล์กับถั่วแดงต้มเองและลูกเดือยน้ำขิงแปะก๊วย

 

ไอติมสีรุ้งกับธัญพืชต่างๆ

 

Sundae Everyday....ummm yummy!

My sundae1

 

งงล่ะสิว่าทำไมรูปทั้ง 3 รูปนี้ถึงไม่เห็นมีไอติมเลย

ม่ายต้องงง เพราะมันไม่ใช่ไอติมอย่างที่เห็นนั่นแหล่ะ

ช่วงนี้พยายามเลิกกินกาแฟ หันมาดูแลสุขภาพ

ดื่มน้ำผักสดทุกเช้า ลดปริมาณเนื้อสัตว์

ซึ่งปกติก็ไม่ค่อยได้กินเท่าไหร่

หันมากินโยเกิร์ตและผลไม้สดเป็นอาหารว่าง

น้ำสีขาวมนๆที่เห็นไม่ใช่นมนะ

แต่มันเป็นโยเกิร์ตที่ผสมธัญพืชน่ะ (ชอบถั่วๆ)

My sundae2

ที่ตั้งชื่อ Subject ว่า Sundae เพราะ ผลไม้น่ารักน่ารักที่

ใช้เป็น topping พวกนี้ ดูรวมๆแล้วมันก็ไม่ต่างอะไรกับไอติม

แถมมีประโยชน์กว่ากันแยะเลยนะ

 

รูปบน ฟาชอบกินกล้วยปิ้งแข็งๆ ก็หั่นมันเป็นชิ้นพอคำ

ตัดกับสีแดงโดเด่นของ แก้วมังกร สีแดง ดูน่ารักน่ากิน

 

ส่วนรูปขวาฟาโรย ถั่วลิสงที่คั่วเอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์

โปะแก้วมังกรสีแดง แล้วราดน้ำผึ้งเล็กน้อย

My sundae 3

ถ้วยซ้ายนี่ใส่ข้าวโพดเหลือง พอดีช่วงนี้แม่ชอบกิน

กินกับแก้วมังกร อีกแล้ว

 

กินแบบนี้อร่อยนะ

ช่วงไหนที่หิวๆแต่ยังไม่ถึงเวลาอาหารก็เอามากินเป็น

อาหารว่างได้

แก้วมังกรสีแดงน่ารักจังเลย

ลองทำกินดูนะคะ

ปวยเล้งอบชีสสสสสส

ปวยเล้งอบชีสสสสส

แถ่นแทนแท้น....นี่ นี่ นี่ คือ ปวยเล้งอบชีสสสสสส ที่ฟาทำครั้งแรกเลย

หน้าตาดูดี๊ดูดี อร่อยด้วย ทำ 4 ถ้วย แว้บเดียว 6 คนรุมจนเกลี้ยงเลย

เหล้าต๊อก กลิ่นอายของวันวาน

 

Tequila shot with lime

ถ้าให้นึกถึงสมัยเป็นนักศึกษา หนึ่งในช่วงเวลาที่ไม่ว่านึกถึงทีไรก็ยิ่งทำให้โหยหาวันเวลาเหล่านั้น คงหนีไม่พ้นช่วงเวลาที่ฟาและเพื่อนกลุ่มใหญ่( กว่า10ชีวิต ) ช่วยกันหอบหิ้วของกันพะรุงพะรังเพื่อไปตั้งวงเหล้าเป็นเพื่อนกับความมืดและหนาวเย็นของราตรีในช่วงฤดูหนาว บรรยากาศวงเหล้าข้างบึงขนาดใหญ่ที่แวดล้อมไปด้วยต้นไม้ที่มีมาตั้งแต่ก่อนจะสร้างมหาวิทยาลัยที่ยามปกติจะดูวังเวงกลับเต็มไปด้วยความอบอุ่นครื้นเครง

ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับคนแพ้แอลกอฮอล์อย่างฟาและไม่เคยเห็นว่าความขมของมันจะมีรสชาติน่าพิสมัยนั้น สิ่งที่สามารถกระดกลงคอได้มีอยู่อย่างเดียว นั่นก็คือ เหล้าต๊อก

"เหล้าต๊อกคืออะไร" นั่นเป็นคำถามแรกหลังจากที่ได้ยินคำไม่คุ้นหูคำนี้ ความรู้สึกแรก...คิดในใจว่า มันต้องเป็นอะไรที่มีรสชาติแย่มากๆเป็นแน่ แล้วคำถามที่ตามมาติดๆเห็นจะเป็น "แล้วไอ "ต๊อก" เนี่ย มันคืออะไร? เหมือนต๊อกไข่? แล้วเค้าใส่อะไรในเหล้าต๊อกบ้างนะ?" 

ก่อนอื่น เรามาดูส่วนผสมกัน จริงๆแล้วฟาก็ไม่รู้หรอกว่า สูตรที่เป็นมาดั้งเดิมคืออะไร ถามคนมาก็ตั้งเยอะ แต่กับได้คำตอบที่ต่างกันและไม่มีใครกล้าฟันธงกับคำตอบนี้ แม้กระทั่งรุ่นพี่อาวุโสที่ใช้ชีวิตนับสิบปีกับกิจการ Pub & Restaurant ก็ยังไม่แน่ใจ (ใครรู้กรุณาบอกให้เกิด epiphany ทีเถิด)

ที่แน่ๆ ส่วนผสมหลักนั้นก็ต้องเป็น เตกิล่า / วอดก้า  ผสมกับ โซดา / + สไปรท์  โค้ก  มิรินด้า  มะนาวฝาน  และ เกลือป่น ฟาว่านะมันก็คล้ายๆกับ ข้าวผัด นั่นแหล่ะ เวลาจะทำข้าวผัดอยากใส่อะไรก็ใส่ แค่หาของจากตู้เย็น ใส่โน่นนิด นี่หน่อยผัดปนๆกันก็อร่อยได้ไม่ยาก

นั่นคือส่วนผสมของ "เหล้า" คราวนี้มาที่ "ต๊อก" กันบ้าง ก่อนที่เหล้าจะถูกซดลงคอนั้น เราต้องเคาะก้นแก้วลงบนพื้นโต๊ะเสียก่อน และ "ต๊อก" ก็คือเสียงแก้วที่กระทบกับพื้นนั่นเอง ความสะเทือน(ซึ่งต้องแรงในระดับหนึ่ง)ทำให้น้ำในแก้วที่มีส่วนผสมของพวกโซดาเกิดฟองซู่ซ่าจนล้นทะลักแก้วขึ้นมา แล้วเราก็ต้องรีบกระดกลงคอก่อนที่ความซู่ซ่าจะจางหาย ตรงนี้แหล่ะที่เป็นเอกลักษณ์ของเหล้าต๊อก

ส่วนมะนาวกับเกลือนี่ แล้วแต่ชอบเลยว่าจะใส่ปากตอนไหน ยังไง อะไรก่อนหรือหลัง บางคนเอาเกลือใส่ลงไปกับส่วนผสมในแก้วเลย บางคนก็เอาไปเคลือบที่ขอบปากแก้ว บางคนบีบมะนาวฝานเข้าปากก่อนแล้วตามด้วยเหล้าต๊อก แต่บางคนก็ทำทีหลังหรือขี้เกียจนักก็ใส่ทุกอย่างรวมกันแล้วซดที่เดียวรวดสะใจ ส่วนฟา จะชอบทาเกลือที่ขอบแก้ว เพราะมันสวยดีด้วย ต๊อกเหล้าเข้าปาก แล้วรีบบีบมะนาวตามทันที

เฮ้อ...อยากไปทะเลตอนค่ำๆ นั่งกับเพื่อนสนิทบนเสื่อ มีโต๊ะญี่ปุ่นตัวเล็กไว้วางเหล้าต๊อก พอลมเริ่มพัดเย็นสบาย ก็ถึงเวลาต๊อกกันคนละช็อต 2 ช็อต นั่งคุยกันเรื่อยเปื่อย สบายๆ รับแสงจันทร์สีนวล ง่วงนักก็กลับเข้าที่พัก หลับสบายเปื้อนยิ้ม - - - ที่พูดมานี่ยังไม่เคยได้ไปทะเลแล้วทำแบบนี้เลยนะ เพราะเพื่อนๆจะชอบไปเที่ยวแบบต้องออกกำลังอย่างเช่นเดินป่า เที่ยวน้ำตก พายคายัคน่ะ ก็พวกเรามันพวกไม่อยู่นิ่งนิ เลยยังไม่มีโอกาสซักที

 

ปล. ที่พูดเรื่องเหล้านี่อย่าเหมาว่าฟาชอบก๊งเหล้านา เป็นคนแพ้แอลกอฮอล์และปกติก็ไม่กินเหล้าอยู่แล้วด้วย นานทีปีหนเท่านั้น นับครั้งได้เลย อย่างปีที่แล้วนี่ก็ 2 ครั้งเอง

On Lok Yun

DSC05485

ออน ล็อค หยุ่น คือร้านประจำของครอบครัว

ทุกๆวันอาทิตย์ ประมาณ 10 - 11 โมงเช้า สมาชิกในครอบครัวจะเดินสวนสนามจากบ้านไปรับประทานอาหารเช้า แบบ American Breakfast ในบรรยากาศเก่าๆแบบจีนๆที่ร้าน ออน ล็อค หยุ่น

ที่ร้านมี 2 ชั้น  ครอบครัวของเราเป็นขาประจำชั้นบน เวลาเดินเข้าไปในร้านก็จะไม่มองหาที่นั้งว่างข้างล่างเพราะขาประจำจะรู้ว่าข้างบนมีที่นั่งว่างเหลือเฟือ เสียงก็ไม่ดังจนเกินไปด้วย

เมนูอร่อยที่มากินแล้วห้ามพลาดคือ ขนมปังนึ่ง กับ สังขยา

เนื้อนุมเนียน หอม ทางร้านจะหั่นหนากว่าขนมปังตามท้องตลาดทั่วไป หนาเกือบนิ้วท่าจะได้ ขออภัยที่ไม่ได้นำไม้บรรทัดไปวัดเลยได้แค่กะๆเอา ก่อนเสิร์ฟทางร้านจะหั่นขอบออกให้ก่อน ขนมปังอร่อยๆแบบนี้ นึ่งกินกับสังขยาก็อร่อย หรือว่าจะปิ้งแล้วทาเนยราดนมก็อร่อยไม่แพ้กัน - - - ที่บ้านจะสั่งมาสองอย่าง  ตะกละเนอะ?

จะบอกให้น้า...ว่าร้านเก่าๆที่ยังคงบรรยากาศและรูปแบบเก่าๆแบบนี้หายากแล้ว สมัยก่อนร้านนี้เป็นแหล่งรวมพวกดาราภาพยนตร์ทั้งน้านเลย โดยเฉพาะพวกแมวมอง - - - เจ้าของร้านบอกน่ะ พอดีตอนอยู่สมัยม.ปลายต้องทำรายงาน ได้มาสัมภาษณ์เจ้าของร้านที่นี่ - - - แต่เดี๋ยวนี้ดาราเหล่านั้นก็มีอายุพอสมควรเลย เมื่อไม่กี่อาทิตย็ก่อนก็เจออยู่คนหนึ่ง แต่ดันจำชื่อไม่ได้ แต่งตัวซะหล่อเชียว

เดี๋ยวมาเขียนต่อ มีรูปขนมปังด้วยแต่ต้องรอไป upload รูปที่ office เพราะเน็ตที่บ้าน super slow.....

The Great Horn Bill's atmosphere

 

 

DSC05454

ส่วนบรรยากาศของร้านนั้นก็ไม้ทั้งหลัง เหมือนกินดินเนอร์อยู่ที่บ้านเลย

เพียงแต่สวยกว่าบ้านของเราเอง โต๊ะอาหารจัดวางไว้เป็นระเบียบดูสะอาดตา

ทุกโต๊ะประดับด้วยแจกันดอกไม้สีสันสดใส เปิดไฟสี  warmlight ดวงจิ๋วทั่วห้อง

มีเสียงเพลงคลอเบาๆ เหมือนอยู่ในฝัน

พอพระอาทิตย์ลับฟ้า เหล่าพนักงานก็ขมีขมันจุดเทียนที่วางไว้ในจุดต่างๆของร้าน

เพื่อเพิ่มความสว่าง และความโรแมนติก

อากาศที่นี่ดีมาก เพราะอยู่บนเขาที่แวดล้อมไปด้วยต้นไม้ใบหญ้า

มีลมเย็นสบายพัดมาอยู่เป็นระยะๆ   โอ้....สวรรค์

 

 

 

DSC05456

นางแบบในรูปทางขวามือไม่ใช่ใครที่ไหน

แม่ของดิฉันเอง...

จับให้นั่งเต๊ะท่าเป็นพรีเซ็นเตอร์ของร้านระหว่างรออาหาร

ทำหน้ายิ้ม...พริ้มเชียว..........ดูท่าจะมีความสุขมากกกกนะเนี่ย

ยังกะสาวน้อยร้อยชั่ง...ฮิฮิ

มีคุณแม่ยังสาวก็ดียังงี้แหล่ะ

เอาไว้อวดเพื่อนๆ

 

The Great Horn Bill

 

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาไปเที่ยวแถวเขาใหญ่ ขากลับได้มีโอกาสแวะรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยที่ร้านThe Great Horn Bill ในไร่องุ่น พีบี วัลเลย์ เขาใหญ่ ไวน์เนอรี่

จานแรก (จากภาพ เรียงจากบนลงล่าง) ที่ได้รับประทานคือ ซีซาร์สลัด ที่โรยด้วยขนมปังกรอบและเชดดาร์ชีส

จานที่สอง เป็น เห็ดหอมสดผัดซ้อส รสชาติหวานละมุน เห็ดสดสมชื่อ กินเป็นกับแกล้มกับเบียร์หรือไม่ก็ไวน์รับรองหยุดไม่ได้

จานถัดมา (อันนี้โปรดสุดๆ) คือ ไก่ดอยตะไคร้ทอดกรอบ เป็นจานที่กลิ่นหอมเครื่องเทศฟุ้งกระจายเหมือนดังพลุยามค่ำคืนยังไงยังงั้น ตะไคร้ทอดได้กรุบกรอบกลิ่นหอมติดจมูก กินพร้อมกับไก่บ้านและข้าวสวยเป็นต้องขออีกจาน

จากนั้นก็เป็น หมูทอดแดดเดียว ที่นี่เจ๋งจริงๆ หมูของเค้ากรอบนอกนุ่มในเคล้ารสเค็มนิดๆ เสิร์ฟผักดองพวกแตงกวา ขิง และแครอทเป็นเครื่องเคียงมีรสเปรี้ยวนิดๆแก้เลี่ยนดีแท้ ถ้าชอบน้ำจิ้มแจ่วทางร้านก็มีให้ด้วย

จานต่อมา (ขออภัย ลืมถ่ายรูปเพราะมัวแต่กิน มารู้ตัวอีกทีก็ฟาดกันไปค่อนจานแล้ว) คือ ไข่ตุ่นกะเพราทอดกรอบ เกิดมาก็เพิ่งจะเคยกินเนี่ยแหล่ะ เค้าเอาไข่ตุ่นทั้งก้อนลงทอดในน้ำมันแล้วราดด้วยกะเพราะหมูสับ แล้วโรยใบกะเพราะทอดกรอบ อร่อย...

ตบท้ายด้วยเมนูเด็ดเป็นเมนูสุดท้าย

นั่นก็คือ พิซซ่าหน้าพีบีสเปเชียล เสิร์ฟพร้อมสลัดที่มีรสออกเปรี้ยวๆ กินกับพิซซ่าที่มีมอซซาเรลลาชีสแล้ว อืม ม ม ม ม.....อาหร่อยเหาะ

ที่นีมีครัวเปิดสำหรับทำพิซซ่าโดยเฉพาะ ลูกค้าสามารถยืนชมได้แบบประชิดตัวพ่อครัวกันเลยที่เดียว ที่พิเศษไปกว่านั้นคือ พิซซ่าที่นี่จะใช้เตาอิฐแบบดั้งเดิม ไปยืนดูมาแล้ว พอพ่อครัวแต่งหน้าพิซซ่าเสร็จ เอาใส่เตาอบ หมุนพิซซ่าเป็นวงกลมเพื่อให้โดนไฟทั่วถึง ประมาณ 1 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้า หืม กลิ่นชีสนี่นะ ตลบอบอวลไปทั่วเลย

ขอพูดถึงหน้าพิซซ่าซะหน่อย ที่นี่ใช้แต่ของสดและดีมีคุณภาพ เริ่มจากเกลี่ยซ้อสมะเขือเทศให้ทั่วแผ่นแป้ง จากนั้นก็ต้องใช้ศิลป์ตกแต่งหน้าพิซซ่าหน่อย เริ่มจากโรยซลามี่ ไส้กรอก มะเขือเทศ เห็ดชอมปิยอง (ไม่รู้สะกดถูกรึเปล่านะ) ตามด้วย องุ่นหวานไร้เมล็ดจากไร่ทั้งสีเขียวและม่วง เท่าที่จำได้ก็มีเท่านี้แหละ

ราคาของอาหารของที่นี่ก็...แพงอยู่นะ อาหารทุกอย่างในเมนูราคา 135 บาทขึ้นไปทั้งน้านเลย พิซซ่าทุกหน้าราคา 270 หรือ 240 บาท แต่มันก็คุ้มกับความอร่อย หลากหลายเมนูที่ไม่เคยกิน หรือถ้าเคยกิน ที่นี่ก็จะปรุงด้วยรสชาติที่อร่อยต่างจากร้านอื่น